Hvilken virksomhed skal jeg starte?

Svar: Drømmen om en kagebutik

Christina W. Sørensen — Fri, 27 Apr 2012 13:58:44 GMT

Hej igen

www.cibis.dk - måske en hjælp om regler og om at komme videre :)
- hun hedder Kristina

Og husk lige Hvaderlos når din firmaprofil skal frem ;)

Mvh
Christina fra Hvaderlos.dk og Foderbasen.dk

Svar: Drømmen om en kagebutik

Christina — Thu, 26 Apr 2012 11:42:55 GMT

Hej.

Tak for linket. Så vidt jeg kan se hører jeg under det de kalder bagatelgrænsen, hvis jeg lejlighedsvis bager kager. Er det noget du har nærmere kendskab til eller?

Christina

Svar: Drømmen om en kagebutik

Christina — Wed, 25 Apr 2012 18:39:13 GMT

Såvidt jeg kan læse af ovenstående link, så kan jeg vel godt lave kagerne i mit private køkken? Det skal bare ikke være kontinuerligt, over en længere periode, dvs. kun lejlighedsvis, og organiseret (jf. eksemplet med kogekonen der laver mad til en privat fest ca. 10 gane om året i eget køkken).

Svar: Drømmen om en kagebutik

belnacho — Tue, 24 Apr 2012 20:41:20 GMT

Hej.

Prøv lige at studere den her igennem.

http://www.foedevarestyrelsen.dk/Foedevarer/Hygiejne_og_indretning/Sider/Privat%20madlavning.aspx

Svar: Drømmen om en kagebutik

VDL Media — Tue, 24 Apr 2012 19:06:09 GMT

jow jow nogen kan lide frisk brød, andre dag gammelt brød :) Ikke for sjov de starter så tidligt som de gør :) og kender udmærket deres konditor (som altså er bager :D) i hvert fald hende jeg kender. Hun er nu dygtig nok ;) Men ikke for sjov nogle ansatte hos Egil handler andre steder (og det er et faktum, vi har to faste kunder i det bageri jeg arbejder :D)

Men hey der er et marked for hans gamle billige brød :) respekt for det

Svar: Drømmen om en kagebutik

jsp — Tue, 24 Apr 2012 19:01:35 GMT

VDL Media :

Jeg ville ikke prale med et sammenarbejde med Egils bageri ;=)

Hilsen en rigtig håndværksbager :)

Har ikke noget at brokke mig over ved Egils bageri er bestemt en god bager, og har nogle super konditer.

Svar: Drømmen om en kagebutik

Anonymous — Tue, 24 Apr 2012 18:50:23 GMT

Hej Christina.

Spring ud i det hvis det er noget du brænder for.
Lyder som et spændene projekt.

Lars

Svar: Drømmen om en kagebutik

VDL Media — Tue, 24 Apr 2012 18:42:07 GMT

Jeg ville ikke prale med et sammenarbejde med Egils bageri ;=)

Hilsen en rigtig håndværksbager :)

Svar: Drømmen om en kagebutik

Christina W. Sørensen — Tue, 24 Apr 2012 18:40:56 GMT

Hej Christina

Jeg ved at der rundt i landet er nogle professionele køkkener man kan leje sig ind på... mon du skulle undersøge det nærmere... og få sat ord på det du vil - er det kun dekoration og elementerr, eller er det også hele bryllupspakken. og tænker du commercielt, hvor man levere det andre vil ha, eller kun det du har lyst til? og kan du bygge på drømmen til evt at lave en dansk dr. Oetker med diverde deko artikler på en ny måde?

Det store spørgsmål er vel altid om man skal kaste sig ud i det eller soppe rundt i drømmen...
Det er det sværeste. Det er hårdt, sjovt, økonomisk krævende, tiltider søvnløst og tankefyldt, en kæmpe prøve i sociale netværk - men også forbandet spændende :)

Det lyder spændende... go for it! :)

mvh
Christina fra Foderbasen.dk og Hvaderlos.dk

Svar: Drømmen om en kagebutik

Christina — Tue, 24 Apr 2012 18:22:21 GMT

: ) Tak! Er temmelig ny på sitet... Og tak for dit gode forslag og ja, jeg vil SÅ gerne lave kager og være selvstændig.

Svar: Drømmen om en kagebutik

jsp — Tue, 24 Apr 2012 18:19:46 GMT

her på Amino er PB privatbesked Pm privat mail :-)

Svar: Drømmen om en kagebutik

jsp — Tue, 24 Apr 2012 18:17:12 GMT

Det lyder som om at du rigtig gerne vil lave nogle flotte kager.

Der er dog en mulighed som du kan prøve af, jeg har samarbejdet med nogle bager da jeg havde vognmandsforretning, hvor vi også fandt på at lave denne her hjemmeside www.dit-bageri.dk nogle af den havde ikke selv en konditter i bareriet men, havde en aftale med en der kom og lavet de bestilte specielle kager som en kunde kunne havde.

Hvis jeg var dig så vil jeg gå ned og snakke med din lokale bager om han kunne havde sådanne et ønske, er sikker på at hvis du kommer med et par prøver som falder i hans smag, så har du også en aftale samt de beste råvare, køkken osv :-)

Håber mit svar kunne bruges.

Mvh Jesper

Svar: Drømmen om en kagebutik

Christina — Tue, 24 Apr 2012 18:00:41 GMT

og med PM mener du.......? privat mail eller??

Svar: Drømmen om en kagebutik

Jørgen Bender — Tue, 24 Apr 2012 09:46:11 GMT

Hej Christina

Det lyder som et spændende projekt, og selvfølgelig kan det lade sig gøre - også selvom det ikke umiddelbart er lige til. Jeg arbejder med fødevareret til daglig, og har bl.a. en fortid fra Fødevarestyrelsen.

Du er meget velkommen til at sende mig en PM.

Mvh

Jørgen

Svar: Drømmen om en kagebutik

Kirsten E — Tue, 24 Apr 2012 09:39:58 GMT

Det er ikke så let - der skal være fuld kontrol og sporbarhed på ALLE fødevarer i et køkken, og det betyder, at børnehaven også skal have styr på dine råvarer. Og du skriver, at det er et godkendt 'modtagerkøkken' - betyder det, at det er godkendt til produktion? Det skal du undersøge hos fødevarestyrelsen. Og ja, sukkerpynt er også en fødevare.

MVH
Kirsten