Svar: opstart af ny ungdommelig pub

Peter - Flexbar — Tue, 09 Aug 2011 21:04:25 GMT

Hejsa.

Lige kort om alkoholbevilling og næringsbrevet.

Jeg mener at du som ejer af baren skal være 25 år for at kunne ansøge om en alkolholbevilling. Der er dog den undtagelse at hvis du har en branche-relateret uddannelse skal du kun være 23 år for at kunne ansøge om bevilligen. I skal dog først bestå nærigsprøven førend i vil kunne få en alkoholbevilling.

Jeg har selv rodet den del med det I skal til at igennem, så hvis I har spørgsmål, så må I gerne sende mig en PM, så skal jeg besvare det så godt jeg kan.

opstart af ny ungdommelig pub

BigBro4700 — Fri, 29 Jul 2011 09:00:31 GMT

hej til folket.

nu har min lillebror og jeg fået nok. efter 6 års erfaring med markeds og konkurent "analyse" (byture) Har vi fået ideen med at starte en ny bar/pub i byen. Det ligger selvfølgelig også i ungdoms drømme om at eje og drive sit eget sted.

men - De seneste år har barene/diskotekerne vist mangel på fornyelse og ikke fulgt med tiden, nogle har prøvet med at skifte indretning og inventar. men navnene og selve stemningen på stederne er de samme. det er såmænd også godt nok. det er bare ikke super godt nok.

flere har prøvet at åbne nyt, men fejlet. som jeg ser det mest på grund af, for høje lejemål og for lidt eller ingen markedsføring.

Der er stadig et par få små bare der er superfede at komme på, men eftersom flere og flere retter sig mod ældre kundekreds (21+/25+), dette være sig de større steder, Er de før omtalte fede steder over crowded. dette resultere i at 18+ folket begynder at komme steder, som f.eks. snuskede værtshuse de ellers aldrig ville sætte deres fødder, hvis det ikke var for at de ikke havde andet valg.

alt dette har vi set en mulighed i. Så nu det slut. nu skal de andre have konkurrence så de kan oppe sig. ( eller lade være, deres begravelse;) ).

Antal mulige kunder i vores målgruppe(alder), taget fra danmarks statestikbank, ca 40000. (så må man selvf. trække alle dem fra der ikke kommer i byen. så et reelt tal er vel en del lavere. men ja.

vores ide.

købe en ejendom (tidligere værtshus) - sætte denne i stand (anslået 150-200000kr)

bringe den op på beatet til hvad "de unge vil ha" (og hvad de vil ha har vi en god fornemmelse af, vi har og vil løbende med istandsættelsen, nedsætte et udvalg af gode venner og samler inputs. alt det de gamle konkurrenter skulle ha gjort for 2 år siden.)

Markedsføre "the shit out of it", vi har kontakterne i orden, kan meget og har mange ideer selv. Det er slet ikke den store hovedpine eller udgift. tværtimod. med alt hvad jeg har læst og forstået er det bare en ting man ikke skal spare væk.
ansætte 1 uddannet bartender

holde mindst et/en form for event hver weekend. (live musik, stand up, bordfoldbold og andre former for turneringer/konkurrencer, jam/open mike night. o.s.v

vores forudsætninger og baggrund.

vi er henholdsvis 19 og 22 år. begge med faste jobs(hvilket vi vil forsætte med). vi er ikke handels uddannede, Branche erfaring - ingen - udover vi begge har arbejdet i restaurant.

Dog har vi venner og rådgivere med meget erfaring till at støtte os.

Som jeg håber det fremkommer at min måde at skrive og formulere mig, er vi meget motiverede og har drev udover det selvvanlige. Vi har skruet hænderne ordentligt på og kan med hjælp fra venner sagtens klare store dele af renoveringen og istandsættelsen selv.

vi er begge meget seriøse og dybt dedikeret, optimistiske og ikke bange for at løbe risici.

min grund til dette indlæg er for at få lidt feedback. og hjælp til forskelle tvivls spørgsmål.

alkoholbevilling og næringsbrev - er det nok at det er en af ejerne der har disse, selvom han personligt ikke står for den direkte drift?

Aps eller I/S - hvilken form ville være enten nemmest eller ideel til denne virksomhed.

det er det indtil videre.

på forhånd tak.