Hvordan starter jeg selvstændig virksomhed?

Svar: Opstart af sandwichbar

Tompa — Fri, 07 May 2010 10:34:23 GMT

Prøv at se denne tråd http://www.amino.dk/forums/p/88613/575933.aspx#575933

Svar: Opstart af sandwichbar

Kirsten E — Fri, 07 May 2010 10:23:46 GMT

Der er en tråd om det samme spørgsmål herinde, den er ikke mere end et par dage gammel. Find den, der står en masse om hvad der skal til. Der er krav til din uddannelse, til indretning af lokaler mv. Men alt det står i den anden tråd.

Svar: Opstart af sandwichbar

Mathias — Fri, 07 May 2010 09:09:33 GMT

se denne her først: http://www.restaurantmatch.dk/?pageid=103

Mht. de maskiner du skal bruge, skal du uddybe hvad du vil lave lidt mere, men som udgangs punkt skal du have en fryser, køleskab, pålægsmaskine, køledisk/salatmontre. Skal kyllingen i salaten være hjemmelavet ? så skal du feks have en ovn at stege dem i, vil du have kyllingkød der ikke er så tørt så køb en kyllinge grill osv. En opvaskermaskine, forberedning borde, et bord med 2 vaske osv.

Opstart af sandwichbar

Anonymous — Fri, 07 May 2010 09:00:52 GMT

Hej alle amino brugere,

Jeg går med tanken om at starte en sandwichbar, men har nogle spørgsmål som jeg har lidt svært ved at finde svar på, og håber derfor jeg kan få nogle svar her :)

Jeg vil i min bar sælge sandwich, pastasalat og diverse drikkelse. Mit første spørgsmål lyder så på om det er et krav der skal være udluftning? Min plan er at alt mad skal laves i butikken.

Et andet spørgsmål: hvilke redskaber skal der være i butikken til opbevaring af fødevarer, her tænker jeg på kølerumme eller køleskabe? Opbevaring af færdiglavede sandwich?

Yderligere vil jeg meget gerne høre fra folk som kender til branchen.

Mvh

FKK