Hvilken virksomhed skal jeg starte?

Sv.: Start af virksomhed

Rommy — Tue, 15 Jul 2008 12:42:39 GMT

Dimsedut:
Rommy:
Men altså det er meget simpelt og nemt, så lad dig ikke skræmme

Her er jeg lodret uenig. Bare det at lave sin første egenkontrol kan sateme tage uhyre lang tid.

Jimmy

Jamen det skal du da have lov til.

Har også selv egenkontrol og alt hvad der nu skal til, og det tager altså ikke lang tid når det er inde i en rutine.

Det jeg siger og som er vigtigt for en iværksætter er at man ikke bliver skræmt af udfordringerne der er på vejen. Man skal holde øjnene på målet.

Da jeg selv startede fødevarevirksomhed skulle jeg også alt dette, og jeg siger bare at det kan altså lade sig gøre uden de store problemer.

Men kender også en der er dumpet til kørekortet 14 gange, så det er jo forskelligt hvad man ser som en stor udfordring.

Sv.: Start af virksomhed

Dimsedut — Mon, 14 Jul 2008 17:07:56 GMT

Rommy:
Men altså det er meget simpelt og nemt, så lad dig ikke skræmme

Her er jeg lodret uenig. Bare det at lave sin første egenkontrol kan sateme tage uhyre lang tid.

Jimmy

Sv.: Start af virksomhed

Kirsten E — Mon, 14 Jul 2008 17:00:12 GMT

Du kan ikke nøjes med at låne nogle timer ad gangen. Når du producerer fødevarer til videresalg, skal du kunne redegøre for samtlige fødevarer, der er på adressen. Hvis der er 'dårlige' råvarer mellem, skal man kunne spore alle ingredienserne tilbage til leverandøren. Du skal givet også på hygiejnekursus og have bevis.

Sv.: Start af virksomhed

Henrik Behrend — Mon, 14 Jul 2008 16:33:35 GMT

Okay tak for alle svarene!

Jeg tager kontakt til fødevarerigionen hurtigst muligt. Men det ser udtil at jeg skal skaffe mig et erhverskøkken/lokale, men nu er det kun en kogeplade og et bord der er brug for. Så hvis der er nogle der kender har et lokale/køkken hvor man kunne leje sig ind nogle timer af gangen må i meget gerne skrive

Sv.: Start af virksomhed

Anette Sand — Mon, 14 Jul 2008 16:23:28 GMT

Ja. Det skal man. Alt sammen.

Nu er bolcher jo ikke det mest risikofyldte at producere og opbevare, så det kan virke urimeligt for dig og din lille hobbybutik. Men Fødevarestyrelsens fra-jord-til-bord-princip betyder, at du både skal arbejde i et godkendt køkken (og have hygiejnekursus), og også skal give kontrolmyndighederne adgang til at kontrollere pakkeri og lager, som derfor ikke kan være spisebordet derhjemme.

Det er for at sikre, at der ikke kommer hundehår (hvis du har hund), tobakssmulder (hvis du ryger) og almindeligt husholdningsstøv i nærheden af de bolcher, du skal sælge. Og ordningen er egentlig fornuftig nok.

Kravene for, at det hele kan lade sig gøre, er muligvis ikke uoverkommelige. Det sværeste er køkkenet. Måske har du en person i dit netværk, som ejer et bageri, en restaurant eller tilsvarende, hvor du kan låne køkkenet nogle timer engang imellem? Prøv at tænke alternativt. Og ring til Fødevareregionen frem for at sende mails, det virker bedre.

Sv.: Start af virksomhed

Rommy — Mon, 14 Jul 2008 16:18:45 GMT

Henrik2055:
Ja man kan jo altid udvide med butik osv. hvis man mærker succesen.

Men er der nogle der ved sådan mere konkret til hvilke regler der spiller ind for sådan en type virksomhed? Jeg har selvfølgelig skrevet til min fødevareregion men de er lidt sløve til at svare

Skal man have godkendelse og igennem hygiejne kurser og smiley ordninger osv. for at må drive sådan en type hobby virksomhed?

Du skal have et næringsbrev og ja du bliver tilmeldt smileyordningen.

Fødevareregionen forklarer dig det hele, så bare tag og snak med dem.

Men altså det er meget simpelt og nemt, så lad dig ikke skræmme.

Sv.: Start af virksomhed

Henrik Behrend — Mon, 14 Jul 2008 15:51:00 GMT

Ja man kan jo altid udvide med butik osv. hvis man mærker succesen.

Men er der nogle der ved sådan mere konkret til hvilke regler der spiller ind for sådan en type virksomhed? Jeg har selvfølgelig skrevet til min fødevareregion men de er lidt sløve til at svare

Skal man have godkendelse og igennem hygiejne kurser og smiley ordninger osv. for at må drive sådan en type hobby virksomhed?

Sv.: Start af virksomhed

tidtilforandring — Mon, 14 Jul 2008 15:21:34 GMT

Henrik2055:
Ja det har jeg skam tænkt på men, det er nu også kun for at starte et sted. I starten bliver det en ren hobby virksomhed, så kan man jo altid se om det kan løbe rundt og få fremskaffet nogle "rigtige" lokaler

- Ja okay.

Da jeg engang var et smut i den lille Turist-Badeby, Blåvand. Der så jeg bl.a. at der var et bolche-kogeri som det hedder, og det var en kæmpe succes for dem, folk strømmede ind for at købe bolcher. Og en bonus var deres café.

Endvidere så kunne man selv lave sin egen bolche-slikkepind.

Så tænk over hvordan din virksomhed kan få verdens bedste RY!

Sv.: Start af virksomhed

Dimsedut — Mon, 14 Jul 2008 13:49:02 GMT

Inden du kommer alt for langt, så kontakt lige din lokale fødevareregion og hør dem hvad de syntes om at du fremstiller bolsjer til videresalg i dit private køkken.

Jimmy

Sv.: Start af virksomhed

Henrik Behrend — Mon, 14 Jul 2008 13:46:11 GMT

Ja det har jeg skam tænkt på men, det er nu også kun for at starte et sted. I starten bliver det en ren hobby virksomhed, så kan man jo altid se om det kan løbe rundt og få fremskaffet nogle "rigtige" lokaler

Sv.: Start af virksomhed

tidtilforandring — Mon, 14 Jul 2008 13:18:25 GMT

Henrik2055:
Tanken er at selv fremstille bolcherne i mit private køkken og så have en e-butik hvor de skal sælges

Hvordan vil du lige kunne producere så mange i et (eks) alm. HTH køkken?

Måske se hvem der kan producere dem for dig istedet, og så bare sælge dem fra køkkenet

Start af virksomhed

Henrik Behrend — Mon, 14 Jul 2008 12:51:43 GMT

Hej Alle Amino´er

Jeg går og fifler med tanken om at starte en bolche forretning på internettet. Tanken er at selv fremstille bolcherne i mit private køkken og så have en e-butik hvor de skal sælges. Men jeg har ingen erfaring inden for "fødevare branchen", hvad skal der til af beviser osv. for at må starte sådan en forretning?