Alt det andet om at starte virksomhed

Svar: Regler for personalerum i cafe

Nina F — Sun, 12 Aug 2018 21:45:28 GMT

Tak for alles svar.
Jeg havde faktisk ringet til Arbejdstilsynet, men synes ikke at svaret var hel præcist, da hun blot læste op fra noget som jeg i forvejen havde læst.

Svar: Regler for personalerum i cafe

Ole Lynge Andersen — Sat, 11 Aug 2018 23:21:13 GMT

Indretning af kantine i samme rum, som maden bliver tilberedt i kan muligvis give dig problemer med Fødevarestyrelsen i forhold til hygiejnen ved tilberedning.

Med hensyn til reglerne om personalerum, så stammer de fra arbejdstilsynet, og du kan læse deres vejledning her

https://arbejdstilsynet.dk/da/regler/at-vejledninger/v/a-1-13-velfaerdsforanstaltninger-faste-arbsteder

Når der er mere end 3 ansatte på arbejdsstedet samtidig, skal der være en særlig spiseafdeling.

Spiseafdelingen skal normalt, men ikke nødvendigvis, være indrettet i et særskilt rum. Spiseafdelingen skal være mindst 7 m2 i gulvareal.

Svar: Regler for personalerum i cafe

Cookie - John Hannover — Sat, 11 Aug 2018 23:18:06 GMT

Lurks in the dark:

Hej Nina prøv at ringe til fødevare-styrelsen og hør dem ad de må jo da vide sådan noget.

Fødevarestyrelsen - personalerum?? Klart at der kan være problem hvis maden tilberedes i personalerum men startsted er ikke fødevaretstyrelsen . måske arbejdstilsynet?

Svar: Regler for personalerum i cafe

Lurks in the dark — Sat, 11 Aug 2018 22:48:56 GMT

Hej Nina prøv at ringe til fødevare-styrelsen og hør dem ad de må jo da vide sådan noget.

Svar: Regler for personalerum i cafe

Wcon — Sat, 11 Aug 2018 21:16:19 GMT

Kilde?

Regler for personalerum i cafe

Nina F — Sat, 11 Aug 2018 15:00:06 GMT

Hej
Er der nogle som kender reglerne for personalerum? Jeg er ved at kigge på at skulle starte en cafe/take away. Hvad jeg kan læse mig frem til så skal man have et personalerum hvis man har mere end 3 medarbejdere på arbejde samtidig. I det rum skal der være vindue, bord & stol, køl til evt. madpakke, mini ovn til opvarmning af mad. Men må det rum gerne være det samme rum hvorfra der bliver lavet mad til kunderne, hvis blot man laver et medarbejder “ hyggehjørne”?