Hvilken virksomhed skal jeg starte?

Webshop der sælger fødevarer

Sponseret-indlæg — Tue, 05 Sep 2017 11:31:29 GMT

Drømmer du om at eje en webshop? Så er der en masse velfungerende webshops til salg på Saxis.

Svar: Webshop der sælger fødevarer

Wed, 09 May 2012 14:20:08 GMT

Jesper Laugesen:

NY@

Ja det er nok rigtigt - tilgængæld kommer de ikke rendende i tide og utide.

Kim@

Næ, de ligger i "lavrisiko" gruppen - mener jeg det hedder.

Her har de været fire gange på 1½ år, dejligt at det er gratis for detail

Let fordærvelige fødevare, er fødevare der ikke kan opbevares i stuetemperatur uden at have for hurtig bakterievækst. (Normalt betegner man det som vare der skal opbevares på køl)

Svar: Webshop der sælger fødevarer

Kim Vinberg — Wed, 09 May 2012 14:15:02 GMT

okay. Ja mystiske regler må man sige. Må være branche koderne der gør det...

Mikkel - du bliver nok nød til at få et konkret svar fra FVST i din situation når reglerne er er så forskellige fra virksomhed til virksomhed.

Svar: Webshop der sælger fødevarer

Jesper Laugesen — Wed, 09 May 2012 14:11:31 GMT

NY@

Ja det er nok rigtigt - tilgængæld kommer de ikke rendende i tide og utide.

Kim@

Næ, de ligger i "lavrisiko" gruppen - mener jeg det hedder.

Svar: Webshop der sælger fødevarer

Kim Vinberg — Wed, 09 May 2012 14:07:11 GMT

Jesper Laugesen:

Slik :)

Ingen ansatte

Mærkelig forskel.....

Jeg havde netop andre rum her i huset jeg hellere ville bruge - men det måtte jeg ikke.

Så nu bruger jeg det meste af kælderetagen istedet.

Jeg tror sku det afhænger af humøret til den enkelte medarbejder...

ja det var da en underlig forskel så...

Går dine vare måske ind under "letfordærvelige" og derfor endnu strengere regler ?

Svar: Webshop der sælger fødevarer

Wed, 09 May 2012 14:07:05 GMT

Jesper Laugesen:

De kommer 1 gang om året her - og det koster ca. 3 - 5.000,- totalt.

Du betaler kun, fordi at du er noteret som engros virksomhed.

Svar: Webshop der sælger fødevarer

Jesper Laugesen — Wed, 09 May 2012 14:04:55 GMT

Slik :)

Ingen ansatte

Mærkelig forskel.....

Jeg havde netop andre rum her i huset jeg hellere ville bruge - men det måtte jeg ikke.

Så nu bruger jeg det meste af kælderetagen istedet.

Jeg tror sku det afhænger af humøret til den enkelte medarbejder...

Svar: Webshop der sælger fødevarer

Kim Vinberg — Wed, 09 May 2012 13:59:50 GMT

Jesper Laugesen:

Kim Vinbjerg@

Utroligt du kunne slippe afsted med et laget midt i stuen.

Min kontrol fortæller netop mig at varerne klart skal være adskilt fra privaten.

Derudover skal jeg have adgang til eget toilet + håndvask , som kun benyttes til virksomheden.

Ligeledes skal der være et rum imellem lager og toilet.

Let vaskbare overflader.

Det lyder også til at fødevarestyrelsen håndterer sageren rimelig forskelligt alt efter hvor i landet du befinder dig.

Her, er det fint med en mundtlig gennemgang af procedurer for varemodtagelse, afsendelse, check for udløb af datoer osv.

Tilgængæld virker det som nævnt som om "min" er mere striks på selve lokalerne.

De kommer 1 gang om året her - og det koster ca. 3 - 5.000,- totalt.

Absolut ok timeløn :)

Mikkel@

Der er ingen problemer ved at du pakker om/ samler varerne - du må blot ikke åbne de enkelte poser.

Hvilke varer har du ?

har du ansatte? Vaske ikke krævet til virksomheden når de ligger i privat bolig uden ansatte.

Let vaskbare overflader = inde i skabene er godt nok.

Svar: Webshop der sælger fødevarer

Jesper Laugesen — Wed, 09 May 2012 13:56:59 GMT

Kim Vinbjerg@

Utroligt du kunne slippe afsted med et laget midt i stuen.

Min kontrol fortæller netop mig at varerne klart skal være adskilt fra privaten.

Derudover skal jeg have adgang til eget toilet + håndvask , som kun benyttes til virksomheden.

Ligeledes skal der være et rum imellem lager og toilet.

Let vaskbare overflader.

Det lyder også til at fødevarestyrelsen håndterer sageren rimelig forskelligt alt efter hvor i landet du befinder dig.

Her, er det fint med en mundtlig gennemgang af procedurer for varemodtagelse, afsendelse, check for udløb af datoer osv.

Tilgængæld virker det som nævnt som om "min" er mere striks på selve lokalerne.

De kommer 1 gang om året her - og det koster ca. 3 - 5.000,- totalt.

Absolut ok timeløn :)

Mikkel@

Der er ingen problemer ved at du pakker om/ samler varerne - du må blot ikke åbne de enkelte poser.

Svar: Webshop der sælger fødevarer

Wed, 09 May 2012 13:55:41 GMT

Mikkel Mikjær Christensen:

NY:
De har ret til det

Det kan de have ret til ligeså meget de vil ... hvis der ikke er nogen på adressen når de kommer kan de ikke bruge deres ret til noget som helst :-)

Men spm. er så om de kan være fleksible nok til at ringe og lave en aftale, eller bare sender en bøde fordi de ikke kunne gennemføre kontrollen.

Jeg læste dit indlæg, som om at i var på kontoret, men ikke pakket vare.

Som jeg skrev, så er der undtagelser. Og der er rent faktisk virksomheder der har aftaler med dem, netop fordi produktionen ikke er fast.

Hvad skulle vores lokale slagter så gøre, når han holder fire ugers sommerferie, og de kommer forbi? De kommer bare igen en anden dag. Hvis de kommer om natten er der jo heller ikke nogle. Så det jeg vil frem til, er at de uanmeldte besøg kun ligger i ens åbnings/produktions tid, og hvis de kommer og der er lukket, så køre de videre. De tager typisk flere virksomheder i streg.

Svar: Webshop der sælger fødevarer

Mikkel Mikjær Christensen — Wed, 09 May 2012 13:26:00 GMT

NY:
De har ret til det

Det kan de have ret til ligeså meget de vil ... hvis der ikke er nogen på adressen når de kommer kan de ikke bruge deres ret til noget som helst :-)

Men spm. er så om de kan være fleksible nok til at ringe og lave en aftale, eller bare sender en bøde fordi de ikke kunne gennemføre kontrollen.

Svar: Webshop der sælger fødevarer

Wed, 09 May 2012 13:01:09 GMT

Mikkel Mikjær Christensen:
en anden ting jeg har tænkt på, fødevarestyrelsen har ret til at komme uanmeldt på besøg ... hvad gør jeg hvis de beslutter sig for at komme en dag hvor der ikke er nogen på kontoret? F.eks. hvis nu vi pakker 3 gange om ugen, og de så kommer en af de dage hvor vi ikke pakker?

De har ret til det, og normalt kommer de også uanmeldt. Der kan dog være tilfælde, hvor det er nødvendigt at lave en aftale. Som f.eks. ved begrænset produktion/ophold i virksomheden.

De behøver ikke tjekke at i pakker, de kan f.eks. tjekke opbevaring, dato mærkninger, egenkontrol etc. og det er det de gør hvis der ikke er pakning igang.

Svar: Webshop der sælger fødevarer

Kim Vinberg — Wed, 09 May 2012 12:43:56 GMT

Sådan så mit første lagerrum ud, midt i stuen og det blev godkendt uden nogen bemærkninger.

Sedlerne jeg havde der var udløbsdatoer (så slipper jeg for at tjekke alt manuelt hvis jeg bare lige kigger)

Skal dog lige siges at kølekrævede varer og varer der ikke er langtids holdbare ikke bare kan opbevares sådan.

Svar: Webshop der sælger fødevarer

Kim Vinberg — Wed, 09 May 2012 12:39:49 GMT

Mikkel Mikjær Christensen:

Kan man få forhåndsgodkendt den slags? Umiddelbart vil det ikke give mening at tjekke for udløbsdato manuelt ... jeg vil bare registrere at coli x indeholder y stks z der skal være solgt inden en given dato, og så indføre en procedure for at nye coli ikke åbnes før den gamle er tømt eller kasseret. Vil det være lovligt eller skal vi fysisk gå alle varene igennem på bi-monhtly basis?

Den må du spørge FVST om, jeg tjekker selv alt hver uge, men om det er nødvendigt har jeg ikke kunne få et klart svar på, så derfor gør jeg det bare. Det tager også kun et par timer at gøre , og kan godt forestille mig at små slikposer tager en del længere tid.

Mikkel Mikjær Christensen:

Lageret skal vel også godkendes? Oprindeligt forestilte jeg mig et lagerlokale i en selfstorage facilitet, men der kan jeg selvfølgelig ikke garantere for skadedyr, så lige pt. overvejer jeg at kontorlokale i udkanten af byen indrettet med harald-nyborg reoler så man nemt kan komme til at gøre rent og se under reoler mv.

Godkendelsen af lageret foregår ved første kontrol besøg. Man kan bestille en godkendelse inden det taget i brug.

Finder lige et billede af første opbevaring jeg brugte til Te som blev godkendt uden anmærkninger.

Mikkel Mikjær Christensen:

Men såfremt vi ikke håndterer fødevarene direkte, køber i danmark så skal vi:

- registreres som fødevarevirksomhed

- holde rent, tør og skadedyrsfrit på vores lager

- have styr på hvilke produkter vi har hvor, og hvornår sidste salgsdato er

- lave løbende egenkontrol og opbevare dem så de kan udleveres i tilfælde af at fødevarestyrelsen kommer forbi.

er det korrekt?

Ja, det skulle være det hele. Nu er min virksomhed registreret som import, så jeg har sikker lidt flere regler, men det skulle være det hele som jeg lige kan komme i tanke om. Men ellers skal FVST nok svare på alle spørgsmål meget grundigt og de er meget venlige ved de første besøg så man kan få det gjort ordenligt.

Mikkel Mikjær Christensen:

en anden ting jeg har tænkt på, fødevarestyrelsen har ret til at komme uanmeldt på besøg ... hvad gør jeg hvis de beslutter sig for at komme en dag hvor der ikke er nogen på kontoret? F.eks. hvis nu vi pakker 3 gange om ugen, og de så kommer en af de dage hvor vi ikke pakker?

Går ud fra de kommer en anden dag eller ringer til dig så. Ikke oplevet det endnu at jeg ikke var der.

Men vil da spørge når de kommer hos mig om ... ja ca. 2 uger må det være den halvårlige kontrol.

Svar: Webshop der sælger fødevarer

Wed, 09 May 2012 12:28:00 GMT

Mikkel Mikjær Christensen:

NY:

Det er fuldstændig samme regler, som en kiosk. Du slipper ikke fordi du vil sælge over www.

Jeg beder ikke om at slippe, jeg spørger om hvad reglerne er? :-)

Jeg skrev da også netop, at reglerne er de samme. Der er virkelig mange regler for det her, men Tekanden beskriver det meget godt. Fvst. kommer uanmeldt og faktoren afhænger af risikovurderingen (er du elite mærket, så kommer de sjældnere)

Hvis du selv "skal have fingeren i sovsen" så skal du også have et hygiejne kursus. Derudover skal du optages i næringsbasen.