Hvilken virksomhed skal jeg starte?

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

Sunshine — Mon, 26 Mar 2012 20:10:05 GMT

http://www.kado.de/shop_content.php?coID=50

Bare lige et link til en slik butik i Berlin...kun med lakrids. Ikke at man behøver være SÅ specialiseret, men det var hyggeligt, den ligger i kke ligefrem i Mitte, men jeg måtte finde den :) Der var rimeligt med kunder, og man peger ud hvad man vil ha a la gammel købmand, ikke billigt men noget andet end jeg kunne købe billigt i supermarkedet... Bare en tanke! havde iøvrigt 500 g blandet lakrids med hjem :)

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

Jesper — Wed, 29 Feb 2012 00:38:53 GMT

champ2012:
Det er en branche hvor du kæmper med nogle supermarkeder som er ligeglad med at tjene penge på disse produktgrupper. Og det er en branche hvor der er utrolig stor svind hvis du har personale på :-)

Fakta havde et koncept hvor man drejede slikket ud som var meget hygiejnisk, da ingen kunne røre slikket. Jeg tror det holdt et par måneder før de satte alle uåbnede og delvist forbrugte bøtter til salg til nedsat pris og afviklede konceptet.

Det så meget indbydende ud, men jeg er ikke selv den store slikspiser, så jeg købte aldrig noget. Men jeg synes stadig det var dyrt, selvom det var i Fakta. Prisen var lille/stor bøtte, så det var ikke til at gennemskue kiloprisen.

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

Jesper — Wed, 29 Feb 2012 00:34:35 GMT

champ2012:
ikke for at lyde som en sur gammel mand, men så hold dig langt væk...

Jeg er også en af dem.

Der er åbnet flere vejselv slikbutikker her i København Nordvest. Den ene i en nedlagt VideoNetto i to etager (ved ikke hvad de bruger 2. sal til) men det må være en 100m2 nyåbnet butik, som så sælger slik til 7-8 kroner pr. 100g. Prisen er helt på niveau med priserne i mine mange frugt- og grønthandlere, men jeg må med min udokumenterede og fordomsfulde holdning erklære mig enig med Michael i at:

champ2012:
Det er fint at du vil lave lækkert inventar, men hvis det betyder at det koster 14,95, så vil folk stadig gå i Føtex og købe det til 10 kroner - det er et marked hvor du ikke kan overleve økonomisk hvis du følger reglerne.

Men måske var det en idé at kigge efter en eksisterende butik du kan overtage/forpagte? Så har du noget tid at løbe på før du evt. tager risikoen.

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

champ2012 — Tue, 28 Feb 2012 23:25:26 GMT

Man skal bare huske at det som er dyrt ved at drive slikbutik, er at det skal opbevareres korrekt - altså det må ikke blive udsat for store temperaturudsving fordi så bliver det hårdt. Og f.eks. om sommeren så kan man næsten ikke have chokolade i sortimentet fordi det smelter hvis ikke du har aircon kørende hele tiden ...og det som er meget dyrt i dag er jo strøm....

Det med sund slik, nu tror mange fejlagtigt at f.eks. de nødder, peanuts osv. er sunde, hvilket ikke tilfældet - tværtimod. Men man kan sagtens have et stativ med 12 forskellige peanuts, tørrede bananer osv. prøv at gå i Bilka der har de sådan et smart system hvor hele boxen er lukket, men holdbarheden på disse ting er bare ikke så lang, derfor er der utrolig meget spild.

Man kan sagtens lave en masse forskellige aktiviter omkring jul, påske, valentine osv. - men igen, det er bare ikke ensbetydende med at man tjener penge, fordi igen er avancerne små på disse produktgrupper og du kæmper mod nogle butikker ( supermarkeder ) som er ligeglad om de tjener penge på disse grupper, de skal bare ha' folk ind.

Selvfølgelig kan man skrive at man donerer en krone pr. solgte 100 gram, men det er jo lidt ligesom OK benzin, og jeg tror stadig der er masser som køber andre steder selvom de støtter lokalsporten.

Jeg tror den slags butik som du ønsker at lave, minder lidt om Candy Mega Store inde på Strøget i KBH - prøv at slå det op på google eller tag over og besøg den.

Men det er en svær branche, hvor du kæmper imod folk der ikke overholder reglerne ( afgifter, moms osv. spørg sliknet om det, han ser det nok hver dag og hvis du kan købe slik til 5,95 så ved man bare der er noget galt )

Det er en branche hvor du kæmper med nogle supermarkeder som er ligeglad med at tjene penge på disse produktgrupper. Og det er en branche hvor der er utrolig stor svind hvis du har personale på :-)

Men som sagt så skriver jeg også kun udfra om man kan ha' en slikbutik hvis man overholder reglerne, og det tror jeg er meget svært..:-)

mvh,

Michael

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

Carsten Jacobsen — Tue, 28 Feb 2012 06:25:31 GMT

For et halvt års tid siden åbnede der en slikbutik tæt på hvor jeg bor, og de har klassisk amerikansk slik. Også slik jeg kendte fra Danmark. Min forlovede gik helt amok over at finde slik som hun huskede det fra sin barndom. Vi endte med at gå ud af butikken med slik for over 200 kr. Så anderledes slik er helt sikkert et hit.

Target, en stor kæde her, har 2-3 reolrækker med slik som varierer efter sæsonen. Lige nu er de fyldte op med påskeslik. For et par uger siden var det Valentine's Day slik, og yderligere nogle uger tilbage var det fyldt med juleslik. Med andre ord, så varierer deres sortiment med sæsonen. De har nogle reolrækker med standard slik som de altid sælger, men altså ligeså mange reolrækker med sæsonslik. Og der er altid sæson for et eller andet. Efter påske kommer vel mors dag, fars dag, sommerferie etc. Det kører året rundt, og folk hopper på det. Det kunne også være en måde at differentiere sig på - at være den butik hvor man altid kan få sjovt sæsonslik.

mvh Carsten

Rocket Fizz i Campbell:

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

JesperMoeller — Mon, 27 Feb 2012 21:58:51 GMT

Jesper Krogfelt Hansen:
Her i min by Fredericia med næsten 40.000 indbyggere kan jeg fortælle dig at for 1 år siden kunne man kun købe slik i biografen & blockbuster. Nu sælger de det i Føtex og der er åbnet 2 special butikker kun med slik, de har et VÆLD af udbud, om de klare sig godt er svært at sige, men væksten er dog ikke at tage fejl af.

Jeg må ærlig tilstå, at jeg også ser flere og flere små slikbutikker åbne rundt i provinsen. Og de lukker ikke lige sådan igen! Måske et godt tegn? Kender, som mange af jer andre, heller ikke branchen:) Den største konkurrent er altid supermarkedet - men har opfattelsen af, at folk handler slik yderst impulsiv, hvilket også er når føtex har lukket?

Med det rette koncept, ser jeg derfor ikke åbningen af en slikbutik for usandsynligt.

I øvrigt må jeg tilstå at ideen om en mobil slikbutik (Hvis det overhovedet kan lade sig gøre) virker spændende! Her hjælper jeg gerne med en masse brainstorming;)

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

Mathias Christensen — Mon, 27 Feb 2012 21:21:49 GMT

En ide kunne være at sige at 1 kr pr. 100 gr slik, gik til en lokalsportsforening eller noget, en række forældre ville eventuelt vælge dig frem for andre, fordi de vidste at en del af pengene gik til deres børns sport, samtidig kunne det tænkes at børnene kunne se en fordel i det, selvom de selvfølgelig også er meget prisbevidste.

Det ville selvfølgelig gøre slikket lidt dyrere, og det er selvfølgelig et minus.

Men hvis du SKILTER med det, og folk alligevel har været nede at købe ind i supermarkedet, tror jeg at det logger dem over til dig også selvom at det er 1 krone dyrere.

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

Mikael christiansen — Mon, 27 Feb 2012 20:08:00 GMT

tilbyde noget jeg ville stå indenfor altså det er sundt slik der ligger i din iværksættere tilbyde det , vis det er billigt slik tilbyde hvad du bedste kan lide kan du også bedste få dine egne stamkunder på den måde

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

Jesper Krogfelt Hansen — Mon, 27 Feb 2012 20:01:37 GMT

Her i min by Fredericia med næsten 40.000 indbyggere kan jeg fortælle dig at for 1 år siden kunne man kun købe slik i biografen & blockbuster. Nu sælger de det i Føtex og der er åbnet 2 special butikker kun med slik, de har et VÆLD af udbud, om de klare sig godt er svært at sige, men væksten er dog ikke at tage fejl af.

Held og lykke med det hele. Ideen med kørende slikbutik lød nu også ret smart, på den måde kan du afdække kundegruppen mere bredt.

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

kitt — Mon, 27 Feb 2012 18:32:30 GMT

Som det er skrevet før, så tror jeg også, det vil være smart at have en lille afdeling med SUND slik :)

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

Jesper Laugesen — Mon, 27 Feb 2012 18:26:13 GMT

"inkl. moms og det hele "

Sure sure :)

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

TWC — Mon, 27 Feb 2012 18:19:45 GMT

Hejsa

Hos de lokale slik pushere her i Slagelse koster 100 gram 5.95 inkl. moms og det hele.

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

spam — Mon, 27 Feb 2012 10:11:31 GMT

Jeg ville gerne købe slik i din butik :-)

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

Tommy Nitz — Mon, 27 Feb 2012 09:46:33 GMT

JbrVest:
Jeg har lidt svært ved at tro på at folk gider stå i kø for at vente på at sige 10 gr af nummer1, 30 gr af nummer 17 og så videre - altså vente på at få blandet sit slik...

...Det kunne helt sikkert være fedt at sælge på den gammeldags måde - men jeg tvivler bare på at kunderne gider vente på det...

Jeg tror det kommer lidt an på hvilken oplevelse der bliver solgt.

Hvis du går ind til en slagter, så ser du jo også folk der står og beder om forskellige slags pålæg i forskellige mængder. Det er vel på en måde samme koncept, bare for voksne :)

Hvis det at man skal vente på at få blandet sit slik, betyder at man får frisk og "rent" slik, så ville jeg personligt ikke have noget problem med ventetiden. Samtidig har du også dialogen med kunden og kan lave mersalg eller lige give en smagsprøve på noget af det nye etc.

Krydrer du så det hele med at pakke det ned i en pæn pose med logo, så folk kan vise, at de har altså købt lidt eksklusivt slik til weekenden. Så har du prestige elementet med.

Med venlig hilsen

Tommy

Svar: Holder min idé - slikbutik i center

spam — Mon, 27 Feb 2012 09:46:28 GMT

Tror folk spiser MEGET mere slik end man lige tror