Problemet kunne sagtens være, at du ikke har angivet et charset for din side. Dette angiver hvilket sprog indholdet er angivet på.Derfor hvis min browser er sat til automatisk at skulle finde ud af hvilket sprog der benyttes, og du ikke angiver det i din kildekode, vil min browser ikke kunne finde ud af at det er dansk, og derfor vise underlige tegn frem for æ,ø,å osv.
Hvis du skriver dine sider i html og de er statiske, vil du nok enten skulle benytte html specialtegn til at angive æ,ø,å og angivet charset til UTF-8, eller blot skrive æ,ø,å som du plejer og angive iso-8859-1. Du skal angive charset i <head> delen af din side, med følgende kode:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> (UTF-8, kan du erstatte med iso-8859-1, hvis du er til denne løsning).
Jeg håber det giver mening, og at det kan hjælpe dig.
Og jeg er helt enig, det er ærgerligt man ikke kan bestille dine kager :-)