Hej Anders,
Lad mig først lige sige at jeg ikke er jurauddannet eller noget i den retning, så betragt mit svar mere som en personlig holdning.
Afhængig af hvor meget du har haft indflydelse på webbutikkens udseende, kunne du muligvis gøre brug af loven om ophavsret og true med at sagsøge vedkommende på den baggrund. Hvis vedkommende bruger dit design (grafik, billeder osv.) uden din tilladelse, bør du kunne lukke dem ned. Men få lige en decideret juridisk vurdering af det først, da du ellers risikerer et modkrav på tabt indtægt fra vedkommende webbutik!
Ellers burde du undersøge hvor nemt du har ved at bevise at vedkommende har modtaget filer eller andet fra dig (mailkvittering, downloadrapport eller andet, selvfølgelgi med dato og den type info vedhæftet) Har du noget af det, plus en skriftlig aftale om at vedkommende har tænkt sig at købe din tjeneste, bør det ikke være særlig kompliceret at true med et advokatbrev. Hvis vedkommende ikke betaler er det nok fogedretten eller lignende du skal igennem for i sidste ende at få din betaling, hvis ikke på andre måder, så i form af konfiskering af vedkommendes ejendom, f.eks. computer, varelager eller andet.
Men i begge tilfælde taler vi nok om en meget tidskrævende og dyr process, og så er spørgsmålet hvor meget vedkommende skylder dig. Er det det værd at gå så langt? Eller er det bedre for dig at sige; Ærgerligt, men videre (Den erfaring rigere og gør aldrig samme fejl igen).
Håber du finder en god løsning!
MVH,
Birgir