At vise danske tegn burde ikke vaere noget problem. Jeg kender i hvertfald ikke nogle browser der har problemer med det. Det som kan vaere dit problem er hvis din faktiske text encoding, er forskellig fra den text encoding som din webserver/website siger den anvender.
Men hvis det er dit problem, skal du encode alle ascii vaerdier >127 ikke kun danske tegn. Eller meget bedre: Bruge/saette rigtig encoding, saa din faktiske encoding svare til det du siger du bruger. Alt andet er en katastrofe der ligger og venter.