Først til lykke med din thai restaurant, hold godt fast i den ide, det er en lækker og spændende restaurantform, som der helt sikkert er behov for i Danmark.
Jeg tror der er rigeligt potentiale i thai ideen, så drop de andre ideer nu og koncentrer dig om at komme godt i gang med thai køkkenet, jeg går ud fra at du er fra Thailand og kender de gode opskrifter, hemmeligheder mv.
Hej Finn
Nej, det er jeg ikke. Jeg er fra filippinerne, og min mand er fra thailand, derfor blev det en fusion mellem de thai og filippinske køkken :) Jeg har dog en 60 årige thai kok, så hun kender de gode og autentiske opskrifter/hemmeligheder
Jeg står alene med projektet og i forhold til familie, har jeg ikk rigtigt andre udover min mand og mine børn. Jeg tror også stærkt på ideen, især fordi vi har en koncept der er anderledes og jeg har mange ideer endnu. Vi har en rigtig fed lokation men jeg kan ikke udnytte den fuldt ud pga manglende tid weekend.
Tja lyt til Jesper - jeg kunne ikke sige det bedre:) Kør med en ide ad gangen indtil du er på sikker grund - og så tag den næste. Jeg mener du bestemmer jo selv. Hvis du leder efter partner i dette forum, så er det min erfaring at det håbløst. Er det billig arbejdskraft så kan du søge på freelancer - men det er ret useriøst. Held og lykke med det:)