Kender du dem her.. Om den er god eller ej ved jeg ikke men det ser i hvertfald ud som om de formår at distancere sig lidt fra Coka Cola, hvilket jeg tænker godt kunne være et krav for at skabe en succes med en ny Cola på markedet :)
Efter 3 års colabrygning (altså ikke intensivt, det har mere været en aften her og der) kan jeg nu endelig annoncere at det er lykkedes mig at lave en cola-sirup...
Jeg har mange gange lavet noget der kunne fortyndes med vand og til nøds også drikkes, men nu har jeg simpelthen en sirup der smager af cola.
Det er tilmed lykkedes mig at finde et mikro-bryggeri som er villig til at lave en mindre produktion af den...
Det har været en lang vej men nu er jeg klar til at erobre markedet derude. Pas på Coca Cola og Pepsi :-)
Kan du løfte en smule af sløret for hvordan du har gjort og måske også nogle af de erfaringer du har gjort dig under vejs? (jeg forventer selvfølgelig ikke at du deler din opskrift en til en)
Kan du løfte en smule af sløret for hvordan du har gjort og måske også nogle af de erfaringer du har gjort dig under vejs? (jeg forventer selvfølgelig ikke at du deler din opskrift en til en)
Måske skulle jeg skrive et blog-indlæg "Cola-eventyret - en rejse fra en aha-oplevelse i tyskland til produktionen af Danmarks nye læskedrik" :-) Ham Martin Thorborg må bare stille lidt spalteplads til rådighed, så skal jeg nok lave et ekspert-indlæg om det sorte guld :-)
Hvorom alting er så har jeg gjort mig mange erfaringer. Her følger et par stykker:
Ting tager tid : Det har taget mig ca. 35-40 forsøg over tre år at finde frem til min nuværende opskrift. Det kunne selvfølgelig klares hurtigere, men jeg har kun lavet det når der var tid og lyst til det, og når min kone var kommet sig over at køkkenet lignede Jerusalems ødelæggelse efter hvert forsøg (Passion sviner ;-) )
Filtreringen er super duper vigtig... Det har kostet mange viskestykker, og jeg har måtte kassere en del forsøg pga. for meget grums
Skriv ALLE forsøg ned. Både mængder, kogetid osv osv. Selvom det ikke går godt, er der god læring ved hvert forsøg... I starten lavede jeg det ofte på fornemmelser, og det er både skidt når det går skidt og når det går godt
Find en masse (trofaste) venner der gider smage dine forsøg. Deres respons er ret vigtig. Jeg var så heldig at jeg har et drift-team der hvor jeg arbejder. Så de har været tvangsindlagt til at være testere....
Fløjt imens du koger colaen. Det kan det godt lide