Nyt Iskoncept

Fra Hillerød

Tilmeldt 13. Mar 15

Indlæg ialt: 2

Mejeristen Skrevet 13-03-2015 kl. 22:29

Hvor mange stjerner giver du? :

Kære venner.
Jeg mangler gode forslag til noget nyt, og ikke mindst nytænkende, i en branche som i forvejen er godt booket op, hvis man ikke kommer med noget kreativt, UDEN franchise.
Jeg er udlært mejerist, og skal sammen med en kollega forsøge at starte en butik op, i form af isproduktion/salg fra en og samme lokale.
Vi har en investor. Så økonomisk er vi klar.
Dog mangler vi konceptet, og vi starter IKKE før vi ved hvad vi satser på!
En masse feedback ønskes i form af gode ideer.
Kan du hjælpe os? :)

Fra Silicon Valley (USA)

Tilmeldt 31. Mar 05

Indlæg ialt: 4047

Carsten Jacobsen Fra InspireAnalytics Inc. Skrevet 13-03-2015 kl. 23:16

Hvor mange stjerner giver du? :

Gennemsnit 5,0 stjerner givet af 2 person

Et par populære iskoncepter her i området hvor jeg bor, er Cold Stone Creamery og CREAM.

Cold Stone Creamery har en kold stenbordplade, deraf navnet, hvor de blander isen præcis som man gerne vil have den. De laver næsten et show ud af hver is de langer over disken. Se en af deres videoer her, og se hvordan de blander isen foran kunden:

CREAM er en kæde i kraftig vækst, og deres specialitet er ice cream sandwiches. Det er is mellem to cookies, og det bliver serveret i en papirpose, så man kan holde den uden at blive (alt for) klistret. Man kan vælge mellem mange forskellige slags cookies, man kan endda have to forskellige, og ligeledes blande forskellige is typer. Vi har en rimelig tæt på os, og der er som regel op til en halv times kø udenfor i weekenderne, ofte længere om sommeren. Her er et link til deres website: https://www.creamnation.com

Det er de to koncepter jeg lige kan komme i tanke om her, som jeg ikke er stødt på i DK, som kunne være til inspiration.

Mvh Carsten

Fra Hillerød

Tilmeldt 13. Mar 15

Indlæg ialt: 2

Mejeristen Skrevet 14-03-2015 kl. 09:12

Hvor mange stjerner giver du? :

Hej Carsten.
De to du nævner kender jeg, og også dem jeg hælder mest til.
Dog er det noget helt nyt vi vil prøve. Cold Stone er startet i Tivoli herhjemme. Det er samme folk som stod bag, build a beer. Jeg har ladet mig fortælle at Tivoli måtte smide i omegnen a 5 millioner for konceptet. Og så er det igen franchise, som vi prøver at undgå.
Men tak for yders kvalificeret forslag :)

Fra Aalborg

Tilmeldt 3. Aug 12

Indlæg ialt: 306

Peter Christoffersen Fra Zeezit Skrevet 14-03-2015 kl. 09:27

Hvor mange stjerner giver du? :

Cold Stone har haft en butik i Aalborg, som lukkede efter en sæson hvis jeg husker korrekt, så det koncept er måske ikke helt strømlinet til det danske marked - eller i hvert fald ikke nordjylland (Måske var det for dyrt - vi er jo lidt nærrige nordpå)...

Zeezit - specialister i økonomisk rapportering og dataanalyse