Jeg er en ung mand på 26 år, som har en passion, og en drøm om opstart af et bageri... Jeg har 9 års erfaring som bager, og har en samlever, som er erfaren bager expedtrise, og vi er sammen om projektet. Jeg bor i en by på 18.000 mennesker, og i øjeblikket er der kun et bageri, med 3 butikker her i byen, og supermarkederne køber brød, og kager fra de andre byer, så der er ikke meget konkurence her. Vi har intet hus, eller ejendom jeg kan sætte ind i kaution, men tror jeg vil have ca 80.000kr jeg i egen kapital sparet op i ca Maj måned... Vi har fundet et lokale som er perfekt til bageriet, hvor der allerede er lagt fliser, og vægge, som lever op til levnedsmiddel kontrollens krav... Det koster 8000kr om måneden + forbrug, og ligger i et godt område, og har været en kolonial butik før. Vi vurderer at projektet vil koste ca 600.000kr - 800.000kr og vi har tænkt på at lease maskiner og inventar, og efter forudsætnings budget, kommer jeg til at have ca 2,5 millioner i omsætning per år Hvordan får jeg overbevidst banken om at det er det helt rigtige projekt? |
Du har sikkert noteret dig at der mange bagerier der må dreje nøglen om ? netop pga konkurrence fra supermarkeder.
Du må undersøge markedet grundigt, hvordan klarere den nuværende bager sig ?