Du skal ind på ftp servern og så ind på siden du vil have det ind også "skin" og "frontend" og default og "hvilket tema du bruger hvis du ikke har ændret er det default igen" og "Images" og så hedder den "logo.gif"
Du kan også gemmen billedet i hvilken som helst anden sti i din installation, og derefter logge ind i backend til din shop, system --> Konfiguration --> Design. I fanen "header" kan du så vælge dit logo.
Ligger billedet i /images (std. ligesom i Toke's eksempel) så skriver du "images/BILLEDETS_NAVN
Håber det kan hjælpe.
Du er velkommen til at sende en mail til mig hvis du får flere spørgsmål. Jeg hjælper gerne :)