Hej Anette,
Jeg vil også foreslå at du gør det via javascript. Det kan fint lade sig gøre, er kompatibelt og åbent. Alt i alt en mere appellerende løsning som jeg ser det. :-)
Hvilket webshop system kører du med? Det kunne være at der allerede fandtes noget som var lavet specifikt til din platform, og det er i så fald det letteste for dig at gå til.
Findes det du skal bruge ikke, vil jeg anbefale dig at få det udviklet. Hvis det bliver lavet ordentligt, bliver det netop sådan at du selv let kan skifte billederne. Men selvfølgelig - den slags koster noget - og det er nok billigere at finde noget open-source eller billigt til salg på nettet.
Men så ender det igen med at komme an på dine krav til løsningen, dine it-kompetencer, etc. Det handler for dig om at få det klaret på en måde så du bruger hhv. så lidt tid og penge på det som muligt -> både nu og fremover. Det er selvfølgelig svært for mig at give det perfekte råd, da jeg ikke kender dig og ikke ved præcis hvad du skal bruge, men jeg tror umiddelbart at det bedste for dig vil være at alliere dig med en teknisk kompetent person som du er tryk ved. Held og lykke med det.