Bliv gratis medlem
|
Hvad hvis man gerne ville være foran med en mexicansk mad fast food restaurent, og franchise Taco Bell til Danmark. Det er en mulighed, som jeg også selv har kigget i, og funderet over. Jeg tror markedet er der. |
Angående den mexicanske take away.
Jeg bestyrede lupe's mexican nede i vingårdsgade (det gamle holles) i de 3 måneder det eksisterede.
Vi omsatte den første måned hver dag for mellem 1800-4000,- Der skulle omsættes for min 3000 om dagen for at betale alle udgifter.
De sidste 2 måneder var der kun en omsætning på mellem 1200- 1600. Vi startede i starten af sommeren og lukkede i august.
Okay lokationen var ikke den bedste, men der var alligevel en del folk der kom forbi hver dag- de kom bare aldrig ind i butikken.
Vi havde også store problemer med at det var svært at holde maden ordentligt varmt, hvis der skulle laves mere end 2 tortilla's af gangen- de afkøler meget hurtigt.
Taco's ja inden kunden havde fået betalt var de også kolde.
Jeg skal ikke kunne sige om den havde kunnet fortsætte hvis den lå et andet sted i aalborg, men vingårdsgade kan i hvert fald ikke anbefales til mad.
Vi havde dog en del vegetarer der efterspurgte vegetar mad.
Men jeg hørte en afstemning i p3 også i sommers hvor der blandt den danske befolkning kun var 2 % af damerne der var vegetar og kun 1% af mændene, så den forretnings model går heller ikke.
Mvh
Jonas
Opret bruger