Fødevarevirksomhed

Hej Alle.

Jeg har tænkt mig at skal til at lave mig lidt is! Jeg ved godt at jeg ikke må lave det i mit eget køkken. 

Det jeg hat tænkt mig er at låne det lokale forsamlings hus køkken og lave det her ca 1 gang om ugen.

Spørgsmålet er så som jeg må opbevare det hjemme hos mig selv i en industri fryser.

Og hvis nogen af jer kender nogen som laver is emballage i størrelsen 100 - 200 ml så hører jeg også gerne :)

PFT

Hej.

Jeg er ret sikker på, der ville komme lidt tricky sager ud af at du ville opbevarer det der hjemme.

Men jeg ved at hvis du ikke har planer om at tjene mere end 50.000 om året, ser fødevarerstyrelsen din virksomhed som bagatel og kommer ikke på besøg i dine lokaler, men der skal stadig laves egenkontrol & risiko analyse. og dette gælder også hvis du har cvr.

Men for en sikkerheds skyld så ring da lige ind til dem :).

Mvh.

[Signatur med link udenfor signaturfeltet fjernet af moderator i henhold til Aminos regler]

Glemte helt og spørge, hvad is tænker du? italiensk?!?

mvh

[Signatur med link udenfor signaturfeltet fjernet af moderator i henhold til Aminos regler]