Brug for kloge hjerner inden for handel

Hej, jeg skal skrive et handlingsforslag, hvor jeg vil forsøge at opbygge et datterselskab til en is virksomhed, hvor datterselskabet skal sælge is med alkohol (sommersby). Nu har jeg virkelig brug for jeres kloge hoveder, er det et blue ocean? eller er der andre danske virksomheder som gør dette??