Søger ingredienser for at lave sodavand

Hej Pætur Magnussen

Det er sådan, at "sukkerfri" er en ernæringsanprisning, hvor der er opstillet nogle krav for at du kan bruge den. Det samme gør sig gældende for ernæringsanprisningen "Ikke tilsat sukker".

Betingelserne er opremset i den såkaldte ernærings- og anprisningsforordning, der er en EU retsakt. Den dækker så at sige hele EU, og alle medlemslandene er underlagt den. Den danske Fødevarestyrelse anvender den selvfølgelig, men har i min optik en mere...restriktiv...fortolkning af artiklerne, end resten af EU.

Forordningen kan læses her: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:2006R1924:20100302:DA:PDF

Hvis du har behov for sparring eller bistand med dit projekt om at etablere en fødevarevirksomhed, så giv mig et praj. Jeg har arbejdet med fødevarevirksomheder specifikt siden 2007, og vil godt kunne hjælpe dig.

Mvh

Jørgen