Det er jo bindegalt, når man tænker på, hvor stort et behov kroppen har for fedt. Ja afgifter kan få nogle overspisere til at tænke sig om mht. fedt, men ingen tænker på, hvor meget behov vi egentlig har for fedt.
Fedt styrer vores hormoner, der styrer vores humør. Fedt smører vores led og opretholder en god varmeproduktion, men vigtigst er, at man ikke kan tabe fedt uden at spise fedt. Hvordan skal det dog ikke gå med alle de svært overvægtige.
Oplever i mit virke som sundhedskonsulent (hvor man skal spise sig slank med blandt kød og fedt....ja I læste rigtigt!!!) og en masse sunde grøntsager, at de der er mest overvægtige ved hjælp af forkert "sund" vejledning har spist deres stofskifte/forbrænding helt i stå. Jeg har selv målt disse parametre i flere år bl.a. hos Anita Christensen's Fitness og Boksestudie. Du kan bare ikke tabe fedt uden at spise fedt. Det er selvfølgelig ikke ligegyldig, hvilken slags fedt.
Man kan spise sig slank. Man kan selv påvirke sit stofskifte MEN MEN MEN det skal gøres så der tages hensyn til de indre organer. Dette er ikke tilfældet i de fleste slankekure, hvor de kilo, der ofte ryger af er muskelmasse og væske. Spis dog, hvad kroppen har brug for. Det kan du let og hurtigt og ikke mindst til overskuelige priser finde ud af ved at få foretaget en krops- og forbrændingsanalyse (www.sundnu.com eller www.medarbejderoptimering.com). Spis dig slank. Her kommer dine muskler til at arbejde for dig, så du ikke selv skal slide så hårdt. Men du skal bruge fedt for at aktivere alle de mekanismer i din krop der slanker dig. Mangel på fedt giver stress. Stress giver bildæk på maven og generel overvægt med mindre du har spist dig til et usundt højt stofskifte med slik, kage, kaffe og cola.
Hvordan skal det dog ikke gå med at gøre folk endnu mere bange for fedt. Uden fedt stiger vores kolesteroltal også. Kroppen begynder ganske enkelt at panikke og producere mere selv. Det bliver en ond cirkel. Vi har en af verdens førende kolesterolforskere. Anerkendt over store dele af verden, men herhjemme er vi fedtforskrækkede.
Vi har brug for fedt. Ganske enkelt. Det er simpelthen uhyggeligt....
Med venlig hilsen
Anja Nielsen
Forfatter og certificeret konsulent i ernæring og sundhed